上海水产集团龙门食品有限公司
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全球渔获供应与市场概况分析

来源: | 作者: | 发布时间: 2011-05-11 | 665 次浏览 | 分享到:

    一、虾类供应短缺、高价位将持续至2012年
  对虾类生产者来说真是个好时机:在供应短缺的情况下,需求和价格依旧高涨。全球供货商都面临短缺的压力,水产食品分析师则表示高价位将持续到2012年。
  2010年起,印度尼西亚虾类生产商PT Central Proteinaprima(CP Prima) ,虾产品供应量增加,该公司表示预计2011年产量将可从疾病问题中解套,回复以往水平。
  CP Prima公司预计2011年收入将提高25%以上,达8亿3,150万美元,其毛利预计在2011年可上升超过30%,达1亿1,240万美元。这些目标对于一间在2010年收入下跌13%(约6亿6,290万美元)的公司而言极具挑战,然而对虾产品买家及下游供货商而言无疑是个好消息。
  自从2009年3月爆发虾群感染「传染性肌肉坏死病毒(Infectious myonecrosis virus;IMNV)」,产量大受影响,CP Prima便期望能从打击中重新振作。     

    二、鲔鱼—资源量上升
  据专责复育黑鲔资源的国际组织表示,大西洋西部的黑鲔资源量有上升的趋势,但其资源量比起40年前却仍旧过低。
  在大西洋鲔类国际保育委员会(ICCAT)两年一度的报告中显示黑鲔的数量相较于2008年上升了10%。并特别指出2003年为黑鲔生殖高的一年,而如今已成长至可繁殖的年纪。尽管如此,黑鲔资源量依旧比1970年的数量减少了70%。
  捕捞南方黑鲔的国家政府代表及澳洲南方黑鲔产业协会(Australian Southern Bluefin Tuna Industry Association)在台湾所召开的年度南方黑鲔保育会议上商讨有关资源的管理办法,将对2012年的渔获配额有所影响。
  新的渔获配额将比目前的配额量还少,有助于亲鱼量的增加,资源量可望上升20%。
  全球2010及2011年的总容许渔获量已从11,810公吨删减至9,449公吨。    

    三、鲶鱼—越南重新出发
  为协助越南鲶鱼养殖业者及加工商,2011年初起越南将设立鲶鱼的最低出口及采购价格,但美国市场不包括在内。
  新出口价格为每公斤2.8美元,平均每公斤至少替养殖业者赚进2万越南盾(1.03美元)。目前鲶鱼的离池价格(farm gate price)为每公斤18,500越南盾(0.95美元),而平均出口价格则是每公斤2.70美元。
  鲶鱼出口额并未达到越南的2010年目标15亿美元,不过也相去不远,出口额为14亿美元。一般来说出口量会在第三季时增加,但近年来订单逐渐减少,出口价格也逐渐调降。此外,美国对越南鲶鱼课征反倾销关税,而其它主要市场则设立障碍以限制进口,另外,更有一些新兴加工国冲击鲶鱼养殖产业,除了增加市场供给来源外,同时也逐渐取代越南的龙头地位。
  由于亏损连连,造成养殖成本提高,而养殖场价格却降低。据估计,2010年约有30%的越南鲶鱼养殖业者退出该业,因无法从银行取得融资。因此越南的加工业者预期2011年会出现另一波原物料短缺现象。2010年产量预计达100万公吨,而总加工产量则可望超过200万公吨。    

    四、鲑鱼—养殖蓬勃发展
  2010年全球大西洋鲑鱼产量则有持平的表现,出口量由去年之143万公吨下降至140.8万公吨,预估2011年可达150.8万公吨。
  预计挪威产量可从2009年的867,000公吨增加至今年的935,000公吨,而到2011年可望达980,000公吨。智利的产量则预计在2010年下跌至115,000公吨,而后2011年上涨为160,000公吨。
  2010年对挪威鲑鱼而言是另一里程碑,2010年挪威总出口量及值双涨。

    五、表层鱼—蓝牙鳕配额遭大幅删减
  欧洲沿海国家捕捞北大西洋蓝牙鳕的联合配额遭大幅删减,2010年配额为54,000公吨,至2011年只剩40,000公吨。
  欧洲沿海国同意遵循国际海洋探勘理事会(International Council for the Exploration of the Sea;ICES)所提出的建议,因而促成这项决定。冰岛渔业部长表示,近年的确过度捕捞此鱼种,配额遭到删减是可预见的。
    2010年冰岛的蓝牙鳕配额为87,000公吨,至2011年则删减了6,500公吨。观察员表示大幅删减蓝牙鳕配额,对于鲭鱼的复育可不是件好事,鲭鱼的渔获量已经远超过2007年ICES所建议的渔获量。然而长久以来,鲭鱼渔业国仍继续大量捕捞图利。